Как вы обычно варите яйца? Нужно просто залить яйца водой, поставить сотейник на огонь, подождать еще несколько минут после того, как вода закипит — и всё! Но вот незадача: если яйца переварены, вокруг желтка появляется не очень аппетитная зеленая линия.
Если они недоварены, желток растекается по всей тарелке. А это нравится далеко не всем.
Наша редакция подскажет секрет для приготовления яиц. И мы готовы поделиться им с вами. Давайте немного изменим традиционный способ варки.
Как сварить идеальные яйца
- Наберите воду в сотейник и поставьте на огонь. Подождите, пока вода закипит. Поставьте дуршлаг на сотейник, а в дуршлаг — яйца комнатной температуры.
- Накройте дуршлаг крышкой и подождите 9 минут.
- Пока яйца готовятся, приготовьте миску с ледяной водой. Через 9 минут перенесите все яйца с дуршлага в миску с ледяной водой. Оставьте их так на 1 минуту.
Читай продолжение на следующей странице
